Aseel Murgi : बाजार में कड़कनाथ को टक्कर देने वाली मुर्गी आ गई है. शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए अब ज्यादातर लोग इसके अंडे का सेवन कर रहे हैं. कड़कनाथ नस्ल के अंडे बहुत ज्यादा डिमांड में होते हैं. इसलिए महंगे भी मिलते हैं. लेकिन इस नस्ल का अंडा ना सिर्फ कड़कनाथ के अंडे से ज्यादा महंगा है, बल्कि इसका स्वाद और पोषण भी बाकी अंडों से काफी अलग है. जिसका एक ही अंडा 100 रुपये और मीट भी काफी महंगा बिक रहा है. ये कोई विदेशी मुर्गी नहीं, बल्कि प्योर इंडियन ब्रीड है. अगर पोल्ट्री फार्मिंग कर रहे हैं या इस बिजनेस से जुड़ने का मन बना रहे है तो इस खरीदना कतई ना भूलें.
आखिर असील मुर्गी (Aseel murgi) का अंडा क्यों बिकता है महंगा
हम बात कर रहे हैं असील मुर्गी की. आखिर असील मुर्गी का अंडा क्यों बिकता है महंगा. कड़कनाथ को जीआई टैग मिला है. यही वजह है कि ये अंडा सबसे ज्यादा सुर्खियों में रहता है, लेकिन इसके मांस और अंडे की कीमत को लेकर भ्रम दूर करना बेहद जरूरी है, क्योंकि बाजार में ऐसी मुर्गी भी मौजूद है. जिसका अंडा-मांस कड़कनाथ से भी महंगा बिक रहा है. एक रिपोर्ट के मुताबिक, 4 से 5 किलोग्राम वजन वाली असील मुर्गी बाजार में 2,000 से 2,500 रुपये की मिल रही है.
Aseel Murgi : इस मुर्गी का अंडा बिकता 100 रुपए का एक, हर साल देती है सिर्फ 60 से 70 अंडे, जानिए आखिर क्या है खासियत
असील मुर्गी की खूबियां
ये बाकी मुर्गियों से इस तरह भी अलग है, क्योंकि पोल्ट्री फार्म के बजाए इस मुर्गी को बैकयार्ड फार्म में ही ज्यादा पाला जा रहा है. इसके पीछे कारण है अंडों की कम संख्या. हर साल सिर्फ 60 से 70 अंडे देती है, लेकिन बाकी मुर्गियों के अंडों को मिलाकर जितनी कमाई होती है, उतना पैसा असील के अंडे-मांस से भी कमा सकते हैं. असील मुर्गा-मुर्गी में जन्म से लड़ने की क्षमता होती है.
छत्तीसगढ़ में भी असील मुर्गी का जलवा
असील मुर्गी का अंडा स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है. अंड़ों की बढ़ती डिमांड के बीच असील मुर्गी का अंडा दवाई के तौर पर भी खाया जा रहा है. वैसे तो असील मुर्गी के अंडे दाम कुछ 100 रुपये है, लेकिन ऑनलाइन-ऑफलाइन बाजार में मांग-सप्लाई के आधार पर अंडे की कीमत का निर्धारण होता है. ये देसी नस्ल की मुर्गियां अब पंजाब, यूपी, छत्तीसगढ़, झारखंड, कोलकाता और बिहार में भी अपना जलवा बिखेर रही है.
